Създаването на Клуб "Млад барман" е част от политиката на училището за изграждането на професионални умения и способности у младежите в сферата на ресторантьорството. В рамките на 72 учебни часа в него се обучаваха 11 средношколци.
Основна цел на заниманията в клуба по интереси бе запознаване на учениците с видовете коктейли и приготвянето на нови тонизиращи напитки. Заедно с това младите хора развиваха умения за атрактивност при работа зад бара. Бъдещите бармани осъзнаха необходимостта от специфично поведение на уважение и толерантност спрямо клиентите.
По време на заключителното занятие бе представена мултимедийна презентация на тема "Магията на барманството", чрез която бъдещите бармани се запознаха с историята на коктейлите, инструментите и видовете чаши за коктейли, както и с рецептите за направата на най-известните от тях.
Накрая присъстващите на изявата опитаха коктейлите, създадени от членовете на Клуб "Млад барман".
