Директорът на ПГ „Ал. Константинов” – инж. Христинка Минова запозна присъстващите със същността на проекта.
„В рамките на този проект, 20 бъдещи ресторантьори и мастър шефове и двама учители от ПГ "Алеко Константинов" - гр. Мездра проведоха двуседмична практика в реална работна среда в четиризвезден хотел в световноизвестния курорт Анталия, Турция. Продължителността на мобилността бе 18 дни.
Основните цели на проекта, включваха не само придобиване на ценни професионални умения и опит, но и изграждане на междукултурни контакти и връзки за разширяване на личните им хоризонти, подобряване на чуждоезиковите познания в областта на професионалната лексика, както и запознаване с богатството на турската култура и кухня.”
Единайсетокласниците Преслава Генова и Емануел Стоянов и десетокласникът Тихомир Димитров представиха дейностите и споделиха впечатленията си от престоя в южната ни съседка по време на своята практика в реална работна среда.
Младите кулинари практикуваха в кухните и търговските зали на комплекса, където се запознаха и да участваха в приготвянето автентични ястия, характерни за южната ни съседка, както и сервирането на оригинално турско кафе, което е не само напитка, а и важен елемент от турската културна традиция.
Освен практическия опит, участниците в проекта пълноценно използваха свободното си време за почивка и развлечения. Те имаха възможност да общуват с персонала на хотела, създавайки незабравими спомени и приятелства. По време на престоя си в курорта, гимназистите се запознаха и с местните културни забележителности, с историята и красотата на региона, с което обогатиха познанията и разбирането си за турската култура.
Тази практика в Турция ще им бъде изключително полезна в бъдещата им кариера и ще ги подготви за предизвикателствата на международната ресторантьорска индустрия.
И както винаги, „алековци” за пореден път бяха подготвили изключително богата кулинарна изненада, носеща аромата, вкуса и духа на турската кухня.
Гости на конференцията бяха инж. Петя Личева – ст. експерт по професионална подготовка в РУО-Враца, директорът на ПГ „Васил Левски” – Мирослав Павлов, директори на детски градини, зам.-директорът на ПГ „Васил Левски” – Лили Кръстанова и Светля Токяй – работодател
