Днес почитаме Св. Лаврентий - закрилник на ресторантьорите,пивоварите и винарите

Денят на Св. Лаврентий - 10 август, е честван за пръв път в България и на Балканите през 2005 г. с шествие, организирано от Българската асоциация на професионалните готвачи

Свети Лаврентий бил пазител на църковните съкровища. Отговарял за финансовата и за социалната дейност на църквата. По времето на император Валериан имало гонения срещу християните, Лаврентий също попаднал под императорския гняв. На 10 август преди 17 века той бил призован да се яви на собствената си екзекуция, като му било заповядано да донесе и пазените от него църковни богатства. Вместо с тях Лаврентий се явил със стотици хроми, сакати и бедни хора и заявил, че те са богатството на християнската църква. Вместо на императора, Лаврентий раздал богатството на бедните.