Традиции в огромна част от страните в Европа са свързани с поднасянето на вода от чешмата с кафето. Така сервират кафето в съседните Гърция, Турция и като цяло на Балканите, във Виена, Арабския свят, по Средиземноморието и дори в Западна Европа. У нас, въпреки доброто качество на питейната вода, което позволява консумацията ѝ директно от чешмата, малцина собственици на заведения я предлагат.
Нови правила за качеството на водата
Наскоро към директивата за питейната вода са добавени нови изисквания за качеството на водата в страните от съюза и достъпа до нея. Новите правила ще осигурят едни от най-високите стандарти в света за питейна вода, в съответствие с амбицията за нулево замърсяване, обявена в Европейската зелена сделка. Това е и отговор на първата по рода си успешна европейска гражданска инициатива "Right2Water", която събира 1.6 милиона подписа в подкрепа на подобряването на достъпа до безопасна питейна вода за всички европейци.
