Точно в среднощ преди празника се подновява квасът. Месят се нечетен брой обредни погачи от чисто пшеничено брашно. Отгоре се украсяват с Просфорник – дървен печат с кръст и инициали. На деня се освещават църкви.
Жените раздават погачи за здраве на домашния добитък. Раздава се и варено жито. Онази част от хляба, която е украсена с просфорник, се слага в кърмата на животните.
Който има болно животно, оставя пред иконата на св. Модест метални изображения на заболялото животно.
Св. Модест е роден през 537 г. в град Севастия Кападокийска, в Мала Азия. Родителите му починали, когато бил само на 5 месеца. Бил е настоятел на обителта на свети Теодосий Велики, основана през 4 век, в Палестина.
През 614 г. персийският цар Хозрой Втори предприема опустошително нашествие в Сирия и Палестина с цел да изтреби християните. Йерусалимският патриарх Захарий, заедно с много хора, са взети в плен. Избити са 90 000 християни и са разрушени християнски храмове. В това време на свети Модест е поверено управлението на Палестинската църква. Той събира грижливо останките на избитите монаси и с почести ги полага в гробница. Възстановява гроба Господен, както и Голготския и Витлеемския храмове.
Светецът предал душата си на Господа на 97 години в 634 г.
Източник: pravoslavieto.com
