Очаква се над 90 баници да бъдат представени за оценка пред професионално жури. Негов председател ще бъде шеф Любомир Тодоров, главен готвач в известен столичен ресторант. Шеф Тодоров е от Враца и е завършил Професионалната гимназия по търговия и ресторантьорство. Работил е пет години в ресторанти в Германия, два от които със звезди „Мишлен” в прочутия кулинарен регион Шварцвалд в Баден Вюртенберг. Членове на журито ще бъдат Петя Янчик - преподавател в ПГТР Враца и технологът Николинка Бозовска.
В празника е включен и конкурс - демонстрация за най-тънка теглена кора за баница. Всеки, който желае може да изпробва своите умения. За празничното настроение на участници и гости е предвидена и концертна програма.
