Целта на фестивала е да популяризира типични местни храни. Сред тях са приготвените по сумерски рецепти мекици, топеница с печени чушки, кебапчета и кюфтета, постен боб по сумерски, от който ще имат възможност да вкусят присъстващите.
Предвидена е работилница за месене на тесто, в която ще се правят пърленки, както и лекция беседа на тема ”Подправки”. Ще стане ясно как се прави домашна лимонада от смокинови листа и какви са ползите от нея.
Компетентно жури ще оценява ястията от кулинарния конкурс „Любима рецепта от детството“ и ще излъчи победители. Право на участие имат всички, съхранили стари рецепти на автентични ястия.
Участниците ще се съревновават в две категории: „Печива” – питки, погачи, баници, постни ястия, месни ястия, сладкиши и „Млад кулинар” – за деца до 16 г. Няма ограничения за вида и броя на ястията, с които един участник може да се представи.
Програмата на кулинарния фестивал в Сумер включва и изложба базар с кауза за събиране на средства за читалището.
Източник: montana-dnes.com
