Основният акцент на проекта е развитието и усъвършенстването на практическите умения на учениците в областта на готварството. Чрез включването им в реална професионална среда те получиха възможността да приложат наученото в училище, да усвоят нови кулинарни техники, да се запознаят с организацията на работа в професионална кухня и да изградят увереност при изпълнението на конкретни работни задачи.
По време на престоя си до 15 октомври учениците ще се запознаят с мениджмънта на приемащата организация, ръководителите на отделните департаменти и своите индивидуални ментори, които ще ги напътстват, проследяват напредъка им и им помагат да развият професионалните си умения.
Обучението даде възможност на младите бъдещи готвачи да развият умения за работа с професионално кухненско оборудване, прилагане на технологични процеси при приготвянето на храна, спазване на хигиенни стандарти, организиране на работното място и ефективна работа в екип.
От ръководството на учебното заведение изразиха увереност, че придобитият практически опит ще бъде важна стъпка към професионалното развитие и успешната реализация на учениците и бъдещите майстор готвачи.
