След раждането на Галактион, бащата му пожелал да принесе жертва на боговете, но жена му му обяснила, че езическите идоли са лъжливи и му разказала как стигнала до познанието за истинския Бог. Младежът бил научен да обича Бога и да спазва Неговите нравствени повели, да обича и ближния си като себе си. А когато дошло време да се ожени, Галактион се постарал да запознае красивата девойка Епистима с вярата в Христос и едва тогава те се оженили. Животът им бил посветен на вярата в Бога. Били за пример с добротата си, а с големите саможертви за нуждаещите се те привлекли много хора към вярата в единия истински Бог.
В средата на III век християните вече наброявали стотици хиляди в границите на цялата империя, които отказали да се покланят на измислените божества и император Деций предприето масово преследване, известно като "Дециево гонение". В него мнозина загинали като мъченици. Сред които и Галактион и Епистима. Двамата отишли в планината Публион, близо до Синай, в два различни манастира - Галактион в мъжки, а Епистима в женски, където се предали всецяло на служение Богу.
Управителят на страната узнал за манастирите на планината Публион и че в тях се крият много християни, които по указа на Деций подлежали на гонение, изпратил войници да ги заловят.
Монасите и монахините побързали да се скрият в пустините. Галактион останал в килията си. Войниците го заварили задълбочен в четене на Светото писание. Те го взели и го довели при управителя. Като узнала за това, Епистима помолила игуменията да я освободи, за да може заедно с годеника си да претърпи мъчения за Христа и да се явят съединени пред лицето на онзи, заради когото се били разделили на земята.
Като разпитал Галактион и се убедил в твърдостта му, управителят заповядал да го подложат на жестоки изтезания. Епистима смело се задтъпила за своя съпруг и упрекнала управителя за жестоките мъчения на невинни хора. Накрая и двамата били обезглавени.
