Всеки ден милиони потребители консумират подсладители в продукти като
диетични газирани напитки, различни сладкиши, опаковани храни или за
подслаждане на кафе. Сред най-широко използваните са - ацесулфам К,
аспартам, адвантам, цикламати, неотам, захарин, сукралоза и стевия.
Най-често те се използват като алтернатива на захарта за намаляване на
теглото. Според СЗО обаче дългосрочната употреба на изкуствените
подсладители може да доведе до нежелани ефекти като повишен риск от
диабет тип 2, сърдечносъдови заболявания и смъртност при възрастни.
