Това важи в най-силна степен за възпитаници на Професионална гимназия „Алеко Константинов” и особено за осмокласниците - бъдещите пекари и сладкари, които от тази година ще овладяват тънкостите на пекарството и сладкарството в новата специалност. Единадесетокласниците бяха подготвили интересна презентация за историята на хляба от древността до наши дни.
Професията на пекаря изисква не е само приготвяне на хляб, но и да умее да разпознава видовете брашно, от които може да се приготви. За целта специалистите по професионална подготовка предизвикаха учениците в своеобразно мини състезание да разпознаят различни видове брашно, които днес се използват и в пекарството, и в сладкарството.
Младите хора трябваше да опитат вкусовите качества и определят продуктите, от които са приготвени- царевица, пшеница, ориз, какао, слънчоглед, тиква, кокос, сусам. Докато се забавляваха в разпознаването, единайсетокласниците вече бяха приготвили различни видове хляб, чието ухание мамеше сетивата и създаваше атмосфера на топлина и домашен уют. Приготвянето на хляб отдавна вече се е превърнало в ритуал, в който участниците общуват помежду си, споделят едни ценности, една участ, един дом и една съдба.
Световният ден на хляба се отбелязва на 16 октомври в знак на почит към хляба и неговата роля в здравословното хранене. През 2006 г Международният съюз на хлебопроизводителите и пекарите обявява този ден с инициативата да се почете тази основна храна, която е важна част от човешката култура и традиции.
