"Знаехме, че хората се чувстват по-сити, след като са яли орехи, но се изненадахме от доказателствата, че ядките променят мозъчната дейност и така влияят върху начина на хранене" - каза д-р Оливия Фар, ръководител на екипа от медицинския център "Бет Израел Дикънес" в Бостън.
Учените са работили с 10 доброволци със затлъстяване на две 5-дневни сесии. През първата са им давали смути с 48 гр орехи всеки ден. Това е препоръчваното количество от Американската асоциация по диабет. Във втората сесия доброволците са получавали смути със същата хранителна стойност и вкус, но без орехи. Направеното изследване с магнитноядрен резонанс показа, че орехите засилват мозъчната дейност в район, свързан с контрола.
Доброволците са казали също, че се чувстват по-сити след напитката с орехи.
