"Ние се опитваме да говорим за проблема разхищение на храни и за това как да избегнем разхищението на храни, как да намалим хранителните отпадъци. Един от начините е като се научим на традиционните начини на приготвяне на храната. В нашата традиция няма такова понятие разхищение и изхвърляне на хранителни продукти, всичко може да се използва по най-добрия начин и да се усвоява. Така че от местните хора в разни части на България ние сме учили и имаме какво да вземем, обясни Росен Василев един от организаторите.
Над 20 души са записани за участие в кулинарната работилница в Чипровци. Пред тях местната майсторка на вкусни ястия Снежана Гръчка ще покаже как се приготвят традиционни торлашки специалитети, като използва сезонни храни без остатък.
Източник: bnr.bg
