Круши, праскови, сливи - Понякога обелките на тези плодове ни се струват прекалено мъхести или дебели. Затова предпочитаме да ги отстраним. В кожата на крушата например се съдържат най-много антиоксиданти – между 13 и 48%.
Ябълки и кайсии - В ябълките и кайсиите се съдържа голямо количество витамини С и А, както и неразтворими фибри. Тяхната концентрация е най-висока именно в кората.
Домати - Много хора не обичат ципата на доматите, затова я отстраняват без значение дали ядат доматите пресни или сготвени. Тя обаче е много богата на флавоноида нарингенин. Този антиоксидант има мощно противовъзпалително действие, затова не трябва да се лишаваме от него.
