Въглехидратите са източник на енергия, необходим за пробуждането и мобилизирането на тялото. Те се намират в зърнените култури, овесени трици, плодове, зеленчуци, млечни продукти. Протеинът дава усещане за ситост през целия ден. Храните, които са богати на протеини са риба, месо, яйца, ядки. Опитайте класическа английска закуска, състояща се от рохки варени яйца, бекон и препечен хляб.
Що се отнася до мазнините, по-добре е да се даде предимство на ненаситени - те се абсорбират по-бързо. Ненаситените мазнини се намират в авокадо, бадеми, зехтин. Истинският склад за витамини и минерали се счита сокът. Нищо чудно, че жителите на западните страни не започват сутринта без чаша сок. Той насища тялото с течност, осигурява заряд на енергия и насърчава усвояването на хранителните вещества.
За закуска специалистите по хранене препоръчват по-кисели сокове: портокал,
грейпфрут, ябълка. Бихме искали също така да привлечем вниманието ви към
следното: по-голямата част от професионални диетолози твърдят, че суровите
плодове е по-добре да се ядат сутрин - тогава те ви осигуряват енергия. А дори
и една ябълка, ако е изядена след 18:00 часа, по-скоро ще се превърне в
подкожен мастен слой.
