Кафето всъщност не е една напитка. Съществуват три различни сорта кафе, които стават за приготвяне на горещата напитка. Въпреки това обаче, те се различават доста помежду си, а и различните видове между тях също могат да бъдат различни. На всичкото отгоре начините, по които се приготвя кафето, също са от ключово значение за неговите качества – както вкусови, така и хранителни.
Може да намали апетита. Малко хора знаят, че кафето всъщност има доста интересен ефект, когато става въпрос за апетита. Ако го приемаме на гладно, то може да ни „залъже“ глада за известно време и така да се чувстваме сити за по-дълго. По-интересното обаче е, че този ефект дори не зависи от качеството на кафето. Стига да не добавяме захар или подсладители, засищащият ефект на кафето е неминуем. Предполага се, че идва от горчивината, но още науката не е сигурна затова. И все пак, далеч по-добре е да разчитаме на качествено кафе (от Espressimo например), за да може удоволствието да е пълно!
Оказва благоприятно влияние върху черния дроб. Чували сме за редица негативни страни на кафето, повечето от които обаче нямат научни доказателства. За сметка на това обаче има доста добри ефекти от тази напитка, като един от по-интересните е този върху черния дроб.
Има обратна връзка между консумация на кафе и натрупването на чернодробни ензими. Защо това е добре? Чернодробните ензими по принцип не трябва да се натрупват, защото това е маркер за възпаление и проблеми с органа. С други думи – колкото повече кафе консумираме, толкова повече защитаваме черния дроб от негативни хронични възпаления.
Има положителен ефект върху емоциите. Обикновено свързваме кафето с физическа стимулация, защото ни „дава енергия“. Макар вече да знаем, че кафето не ни дава действително енергия, а само ни кара да се чувстваме така, то има действителен ефект върху емоциите и в частност – върху депресията. Наистина се оказва, че консумацията на кафе помага да не се чувстваме депресирани, унили или да се фокусираме върху негативните аспекти в живота си. Това е добре дошло, защото в днешно време стресът е изключително доминантен и все повече хора се чувстват притиснати в живота си. Е, сега поне знаем, че кафето може да ни помогне!
Източник: iwoman.bg
