В страната на кроасаните и киша, българското традиционно ястие е описано като бърза, хрупкава и изключително вкусна алтернатива на класическия киш. Според Marmiton баницата се приготвя лесно, без сложни техники и за около 30 минути, което я прави подходяща както за закуска, така и за вечеря.
Френското издание я определя като „семейно и утешаващо ястие“, а препоръките за поднасяне включват свежа салата, кисело мляко или чаша силно кафе. Освен рецептата, материалът разказва и за българските традиции, които превръщат баницата в символ на домашната кухня.
Публикацията предизвика стотици реакции в социалните мрежи и разпали добре познатия балкански спор за произхода на ястието. В коментарите потребители от различни държави напомнят, че баницата съществува в множество варианти и под различни имена из целия регион.
Историята на баницата води началото си от Балканите и се предава от векове. Самото ѝ име произлиза от старославянска дума със значение „сгъвам, нагъвам“ – точно както се подреждат фините кори.
Източник: trud.bg
