Покровител на тези професии е западният светец Свети Флориан – австрийски християнин, канонизиран от Католическата църква.
Той е роден е в градчето Енс, Римската империя, днес северна Австрия през 250 г. Животът му протича в период на преследване на християните. Когато е младеж е мобилизиран в армията на император Диоклециан, където е бил ангажиран с набирането на войници.
Свети Флориан е имал задължение да организира противопожарните бригади. Действайки в защита на преследваните легионери-християни през 304 г. свети Флориан е наказан със смърт. Хвърлен е в река Енс, Северна Австрия на 4 май с.г. със завързан около шията камък.
В чест на Свети Флориан е изграден манастир и около него се формира австрийското градче Санкт Флориан.В чест на Свети Флориан е изграден манастир и около него се формира австрийското градче Санкт Флориан. Освен на тези професии, свети Флориан е патрон и на Полша и на Северна Австрия.
